올해도 어느덧 김장철이 다가왔습니다. 한국 사람에게는 김치가 없어서는 안 되는 음식이기도 합니다. 더 추운 겨울이 오기 전에 김장 김치 양념 만들기, 담그는 시기 등을 미리 자세히 알아보는 것이 김장 담그는 데 도움이 되겠습니다. 본격적으로 더 추워지기 전에 빨리 김장을 해야 일 년 김치를 신경 안 쓰도 되시겠죠! 배추 잘 절이는 방법 자세히 알아보기 1. 배추를 겉잎을 떼어내고 4 등분하여 크기에 따라서 2 등분하여 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2. 소금물을 만들어야 하므로 냄비에 물을 붓고 굵은소금을 넣고 끓여, 식힌다. (찬물에 녹여도 됨) 3. 씻은 배추를 절일 그릇에 담고 배추 사이사이 소금을 골고루 넣고 뿌린 다음 차곡차곡 쌓아준다. 4. 배추적시고 남은 소금물은 배추위에 골고루 스며들도록 뿌려..